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アメリカ、ポーランド、メキシコなどの牛タンの
タン元の部分からタン中付近スライスを
旨味を最大限引き出す独自の熟成法と職人の刀工技により、ジューシーでやわらかく、
牛たんの良さを存分に味わえる逸品に仕上げました。（多少切り損じている物も混じります）
牛タン丼などに大好評です。
ご家庭で本場の牛たんがお楽しみいただけます。
真空パックでお届けいたします。
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