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黒毛和牛のA5クラスのサーロインを200ｇにスライスし-40℃の急速冷凍致します。お肉を冷凍する際は0℃～-5℃の温度帯を短時間で抜ける事でお肉の細胞壁を壊さず冷凍する事が出来るので解凍した時の美味しさを逃がしません。
お急ぎの場合は流水解凍してすぐにお使い下さい。
冷蔵庫で前もって解凍する場合は変色を防ぐ為、真空パックを外してから解凍してください。
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